Ăn hơn 20 quả trứng một tuần, rối loạn chuyển hóa mỡ

Em 24 tuổi, trung bình một tuần ăn 20 quả đến 25 quả trứng ốp la. Ăn nhiều trứng có ảnh hưởng đến sức khỏe? (Văn Hòa)

 Nên ăn mấy quả trứng mỗi tuần?
 Trứng vịt bắc thảo Trung Quốc làm từ hóa chất độc hại

Ảnh minh họa: eggtaste

Trả lời:
Ăn một tuần hơn 20 quả trứng ốp la như bạn là quá nhiều. Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol cao. Sử dụng quá nhiều trứng trong một thời gian dài có khả năng gây rối loạn chuyển hóa mỡ, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Bất kỳ thực phẩm nào dù tốt đến đâu cũng không nên dùng quá nhiều. Trong các bữa ăn hằng ngày nên phối hợp ăn đa dạng từ 15 đến 20 loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đủ nhu cầu tiêu thụ. Ăn không đa dạng thực phẩm thường dễ dẫn tới rối loạn chuyển hóa, cơ thể có nguy cơ cao thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết.
Bác sĩ CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp